こんにちは、えがお子です!(^^)! 今日は、お好み焼き粉がなくても、山芋がなくても、薄力粉と片栗粉でもちふわにできるお好み焼きをご紹介します！ 「もちっ」の秘密は片栗粉、 「ふわっ」の秘密は小麦粉を入れた後の混ぜ方です。 この混ぜ方は、スポンジケ…

こんにちは、えがお子です!(^^)! ブログを見に来て下さり、本当に嬉しく思います。ありがとうございます！ 皆様、寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。 こんな寒い日は、あっつあつのおでんと、熱燗。なんて、最高ですよね～(*^^*) 今日は市販の「…

こんにちは！えがお子です!(^^)! 見に来てくださって、ありがとうございます！ 今日は珍しく時短料理ではありません。 ホワイトソースから作ります。 でもホワイトソースって面倒なイメージの方が多いかもしれませんが、 作ってみると、意外と簡単ですよ(*^^…

こんにちは！えがお子です!(^^)! ブログを見に来て下さり、本当に嬉しく思います。ありがとうございます！ 今日は「これさえ作って常備しておけば」時短料理。 絶品タルタルソース。のチキン南蛮をご紹介します。 自分で「絶品」と言って良いものか迷いまし…

こんにちは、えがお子です!(^^)! 調理師免許持ってるのに、料理の細かい工程が苦手。日々いかにラクして美味しい料理を作るか考えています。 今日も時短で簡単な料理をご紹介します！ （今日も大雑把ですみません） 今日は、じゃが芋をゆでなくていい、ホワ…

こんにちは、えがお子です!(^^)! ブログを見に来て下さり、心から感謝いたします！ 調理師免許持ってるのに、料理の細かい工程が苦手。なので日々いかにラクして美味しい料理を作るか考えています。 今日も時短で簡単な料理をご紹介します！ （今日も大雑把…

こんにちは！えがお子です(*^^*) 今日もブログを見に来てくださって、ありがとうございます！ 調理師免許持ってるのに、料理の細かい工程が苦手。。。なので 私のブログは簡単料理しか載せてません。 例えばこんなの。 柔らか牛丼 y17u.hatenablog.com に続…

こんにちは！えがお子です。 沢山のブログの中から見に来てくださって、本当にありがとうございます！ 私事ですが、調理師免許持ってます。ですが、細かい工程が苦手 だから私が作る料理は簡単、大雑把、直ぐにできる！ 前回は柔らかとんかつ y17u.hatenablo…

豚ロース肉が特売でグラム６８円だったので、とんかつをすることにしました。 わーい！♪♪ とんかつにするには、薄くてちょっと残念ではありますが・・・。 前回は大根おろしを使ってお肉を柔くする方法を書きましたが、今日はハチミツを使いまーす。 ハチミ…

今日は私の得意料理、安い牛肉でできる、超柔らか牛丼をご紹介します。 私事ですが、調理師免許持ってます！ ですが・・・ 調理師免許持ってるのに、料理の細かい工程が苦手です・・ いかに手間と時間をかけず、家族に美味しいと言ってもらえるご飯を作るか…

毎日の献立、ワンパターンにならないように、しかも美味しく、簡単にできるものを考えるのってなかなか大変ですよね。 これがあればアレンジ自在、便利な「玉ねぎ甘酢漬け」の作り方をご紹介します。 こちらのレシピは自分で研究して完成したものを、２０１…